|
|
Kruidige Krielaardappeltjes (175 Cal/3,5 Points)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram geschrapte krielaardappeltjes, zout, 1 groene Spaanse peper, 2 knoflookteentjes, 2 theelepels milde paprikapoeder, 1 blik tomatenblokjes, 2 eetlepels gesnipperde peterselie
Voorbereiding:
Kook de krieltjes in ruim water met zout gaar in ca. 20 minuten. Halveer intussen het pepertje, verwijder desgewenst de zaadjes(die zijn het scherpst) en snipper de helften fijn.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een pan , pers de knoflookteentjes erboven uit en roer het pepertje en de paprikapoeder erdoor. Bakhet mengsel al roerend op een matig vuur ca. 2 minuten. Voeg de tomaten met het vocht toe , breng de saus aan de kook en laat hem ca. 10 minuten zachtjes in koken. Roer de krieltjes door de saus en kook het geheel nog ca. 10 minuten tot de saus nog verder is ingekookt. Voeg naar smaak zout toe en strooi de peterselie erover. Serveer de aardappeltjes warm of koud.
|
|
|